Starbucks va suivre son café grâce au service Blockchain de Microsoft

Starbucks s'efforce de donner aux consommateurs plus d'informations sur ses produits de café en utilisant un système de blockchain qui suivra les grains de «la FARM à la tasse ».

Pour ce faire, la chaîne de café travaille avec Microsoft pour exploiter son service Azure Blockchain afin de suivre les expéditions de café du monde entier, apportant ainsi une « traçabilité numérique en temps réel » à ses chaînes d'approvisionnement, selon un communiqué.annoncede Microsoft.

Grâce à ce partenariat, le service blockchain de Microsoft enregistrera tous les changements tout au long du parcours du café sur un registre partagé, offrant aux participants une « vue plus complète » de la chaîne d'approvisionnement.

Starbucks utilisera toutes ces informations pour apporter une nouvelle fonctionnalité à son application mobile, donnant aux consommateurs des détails sur l'origine et la torréfaction du café, ainsi que sur des notes de dégustation.

Dans le cadre de son engagement en faveur d'un approvisionnement éthique, Starbucks espère également que le système blockchain pourra également bénéficier aux producteurs, en leur fournissant des données telles que l'endroit où leurs grains finissent dans les tasses des consommateurs. Selon le communiqué, Starbucks s'est approvisionné en grains auprès de plus de 380 000 fermes de café en 2018.

« Je crois fermement qu’en fournissant aux agriculteurs des connaissances et des données grâce à la Technologies, nous pouvons les aider à améliorer leurs moyens de subsistance », a déclaré Michelle Burns, vice-présidente principale du secteur mondial du café et du thé chez Starbucks.

L'application informera également les consommateurs de la manière dont Starbucks soutient ces producteurs, a indiqué Microsoft.

« Ce type de transparence offre aux clients la possibilité de voir que le café qu’ils apprécient chez nous est le résultat du profond engagement de nombreuses personnes », a déclaré Burns.

Bien qu'aucune date de lancement du nouveau service n'ait été révélée, le concept de traçabilité numérique a été présenté aux actionnaires lors de l'assemblée annuelle de Starbuck en mars.

L'entreprise discute actuellement avec des producteurs de café au Costa Rica, en Colombie et au Rwanda pour en savoir plus sur la manière dont le projet peut leur être le plus bénéfique, a ajouté Burns.

Starbucks est notammenttravailler avec Bakkt, la plateforme d'actifs numériques et de contrats à terme sur Bitcoin , est développée par Intercontinental Exchange, la maison mère de la Bourse de New York. En août dernier, l'entreprise de café avait annoncé travailler au développement d'applications « pratiques, fiables et réglementées » permettant aux consommateurs de convertir des actifs numériques en dollars américains.

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